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Bainmarie

Die Bainmarie dient zum Warmhalten verschiedenster Speisen. Verfügbare Standard-Größen: GN 1/1 bis GN 4/1, auf Wunsch auch Sondergrößen möglich.

Die Wanne ist tiefgezogen und sauber in Arbeitsplatte eingeschweißt und verschliffen. Die Beheizung erfolgt mittels im Wanneboden eingesetzter Chromnickel-Heizplatten. Eingebauter Übertemperaturschutz. Steuerung des Zulaufs / Ablaufs und Temperatur über Folientastatur mit extragroßen Bedientasten. Als Sonderfunktion ist manuelle Erhöhung des Füllstandes möglich.

  • Beckeninhalt 37 Liter
  • Beckeninnenmaße 308 x 510 x 290 mm
  • Nutzbare Tiefe: 210 mm
  • Spannung: Je nach Größe 230 V bzw. 400 V
  • Leistung: je nach Größe 1,8 bis 4,8 kW
  • Bainmarie in Granit
  • Bainmarie im Herd eingebaut
  • Folientastatur